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视频刻录就是指家庭影院套装带有可以将图像或者视频刻录到DVD-RAM、DVD-R盘片或者硬盘上的功能。具有这个功能的家庭影院套装通常带有电视接收功能，可以将电视节目录制下来，方便以后观看。
视频刻录功能一般是由家庭影院套装的主机或者影碟机来实现的，实现的方法也不同，有的产品带有硬盘，可以将电视信号保存到硬盘中，而更多的产品是将电视信号刻录到DVD-RAM、DVD-R盘片上，相当于带有DVD视频刻录机的功能。考虑家庭影院套装的视频刻录功能，主要看的支持的盘片格式（或者硬盘的容量）和支持的刻录格式等。此外由于带有视频刻录功能对产品的成本影响比较大，因此带有这个功能的产品通常也会明显贵一些。
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